タガメを食べる日本文化が、かつて存在していたという事実をご存知でしょうか。あまり知られていないことですが、日本には元々タガメを食べる昆虫文化があります。多くの人がタガメ料理はもちろん昆虫そのものを食べたことがないでしょう。
タガメは見た目がグロテスクなので食べようとも思ったことがない人ばかりで、他の昆虫も好き好んで食べたいとは大多数が思わないはずです。虫を口に入れるだけでも考えられないと思うかもしれませんが、タガメは栄養も豊富で慣れると美味しいと評価されているのです。この記事を読むと、タガメを食べる日本文化がいつ頃にあったのかその歴史について詳しく知る事ができます。
タガメを食べる日本文化について
タガメを食べる日本文化は、いつの時代に誕生したのでしょうか。昔は日本でも戦争がありました。このことは有名なことですが、戦争直後は物がとても不足しており、そして食べることもままならなかったと言われています。とにかく戦後は食べ物がなかったので、毎日の食事に苦労することが当たり前でした。
今は飽食時代と言われるほど食べるものがたくさんありますが、戦後の日本では今の状態とはあまりにも程遠いほどの食料事情で、配給をもらったりして何とか食つなぐことができた人ばかりでした。食べ物が少ないために、餓死者が出ることもあったほどです。今では想像もできないような状態です。
そう言う時代ですから、昆虫だって貴重な食糧になりました。タガメもその中の一つで、戦後の日本では田んぼに行ってタガメを捕まえればタダで食糧を手に入れることができます。他の昆虫も同じことが言え、セミやイナゴやバッタなども捕まえて食糧としていたのです。
昆虫はとても小さいですし、グロテスクな見た目ですから、食べ物があふれかえっている今であれば無理して食べることはないでしょう。しかし、戦争直後の日本は全く事情や環境が違っており、口にするものなら何でも良いから食べたいくらい空腹との戦いでした。
しかし、実際には昆虫は1匹1匹が小さいけれど、とても栄養がありますから貴重な栄養源になったようです。ただし、タガメは日本全国で戦争直後に食べていたわけではありません。日本の近畿地方や九州の地域でタガメを食べる文化があったと記録されています。
そのため、一度もタガメを口にしたことがなかったり、全くそういう日本文化を聞いたことがない人が多いのかもしれません。タガメは田んぼなどの水辺にいる昆虫ですから、田んぼがないとなかなか見つけられなかったでしょう。
実際にタガメを食べてみると意外と美味しいという評価があります。戦争直後の人もそう思っていたのでしょう。今でも全く食べられていないわけではありません。タガメはフルーティーな味がすると言われていますので、食べ物が少ない当時はとても美味しく感じられたかもしれません。
当時は戦争によって日本が焼き尽くされたと言っても良いくらい、家を失ったり、家族を失った人が大勢いた時代です。今ではあまり見なくなったタガメですが、当時の人にとっては大事な存在だったのかもしれません。
タガメを食べる日本食文化が再ブームしている理由
現在では食べ物がたくさんありますが、そんな今の時代にタガメを食べる日本食文化がブームになっていることをご存知でしょうか。タガメというインパクト抜群であんなグロテスクな昆虫をなぜ食べる必要があるのか、理解に苦しむかもしれません。
今でもイナゴの佃煮をスーパーなどで見かけることが多いので、決してそれが変な事やおかしい事とは言い切れません。タガメは低カロリーでありながらも、高栄養食ということもあって、世界的にゆくゆくの未来は昆虫を食べようと言われるようになっています。
その昆虫食の中の一つがタガメです。しかも、これは発展途上国だけの話ではなく、先進国でもタガメなどの昆虫食は必要と言われており、日本でもその重要性について注目されてはじめております。
よく考えてみると、日本は食糧自給率が低いので近所で捕まえられる昆虫を使って料理をすることは食糧自給率をアップさせることにもつながるでしょう。見た目こそグロテスクなタガメなので食欲をそそるとは言い切れませんが、栄養豊富で低カロリーですからダイエット中の人にピッタリです。
タガメは田んぼの近くに住んでいるのならば、手軽に手に入れることができるでしょう。タガメ料理は独特な風味がすると言われておりますが、意外と美味しく食べられます。しかも、ネット上で動画を検索してみると若い人たちがこぞってタガメを食べている動画を見つけることができます。
あまり見た目こそ美味しそうな感じはしませんが、ニュースなどで昆虫食が話題になっていることから本当にタガメや昆虫を食べるという日本文化が再ブームしていることを実感することはできるでしょう。東南アジアではタガメなどの今週料理が屋台などで売られていますので、それを見て食べてみようと思った人が以外にも多かったので昆虫食が日本でも注目されてきているのかもしれません。
今では当たり前のようにSNSを利用する人が多く、一人でも多くの人に見てもらおうと思って昆虫を食べ始めた人も多いでしょう。東南アジアでは今でもタガメなどの昆虫料理が屋台で売られているほどですから、決してまずいものと言うわけではないようです。
今現在は食べ物が豊富な時代ですが、そういう時代だからこそ栄養豊富で低カロリーなタガメ料理などの昆虫食の人気が再燃するのもおかしなことではありません。ただし、今では土地の開発がどんどん進んでいるため、なかなかタガメなどを日本で手に入れることが難しいというデメリットはあります。
タガメは見た目のインパクトが強いですが、興味がある人はチャレンジしてみてはいないでしょうか。東南アジアに旅行に行った時に昆虫食を買ってみても良いですし、日本の昆虫食専門店で探して食べてみるのも良いかもしれません。実際に全世界ではゆくゆく訪れる未来の食糧危機に、昆虫食を推奨して理解を深めている事もまた事実です。
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